Khasiat bawang besar

1.  Bawang besar yang kita makan mempunyai sebanyak 150 fitokimia di dalamnya.

2.  Antioksidan yang terdapat di dalam bawang besar ini membantu menghapuskan radikal bebas dalam badan, menghalang lipoprotein berketumpatan rendah pengoksidaan, melindungi dan menggalakkan vitamin E, dan membantu untuk mengelakkan kesan buruk daripada ion logam berat.

3.  Sumber-sumber khasiat lain yang ada pada bawang besar ialah quercetin. Kajian menunjukkan bahawa penyerapan quercetin daripada bawang besar adalah dua kali ganda daripada teh dan tiga kali ganda daripada epal.